Verken eens de Valpolicella streek en ga er een wijnproeverij doen bij een lokale wijnboer. Dit kan ik jullie zeer aanbevelen. Azienda agricola Flatio is een kleine speler ten opzichte van de grote jongens in de streek. Tommasi , Masi en Villa borghetti zijn grote wijnhuizen. Flatio verkoopt ongeveer 8 wijnen. Proeverij gebeurt in hun eigen wijnhuis aan een leuke ouderwetse tafel. Specialisatie is de Valpolicella. Ze hebben ook een eigen soort gemaakt: teodora & recioto. Laatst genoemde is een zoete rood wat zeer bijzonder is en erg lekker bij dessert. Nogmaals zeer lokaal gelegen en echt Italiaans en de rondleiding is Engelstalig.
